GALLETAS TUCUMANAS
Galletas tucumanas. Alimento Base: Harina, Tamizar la harina con el azúcar y el polvo para hornear y colocarla en forma de corona. Trabajar la manteca con los huevos. Mezclar con la harina tomar la masa con la leche, hasta obtener una masa suave....
Ingredientes
- 1 kilo de harina común
- 1/4 kilo de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 kilo de manteca
- 6 huevos
- 1 taza de leche
Elaboración paso a paso
- Tamizar la harina con el azúcar y el polvo para hornear y colocarla en forma de corona.
- Trabajar la manteca con los huevos.
- Mezclar con la harina tomar la masa con la leche, hasta obtener una masa suave.
- Estirar la masa y recortar pequeños discos. Hornear en placas untadas con manteca.
- Una vez fría se rellenan con dulce de leche, pegando dos tapitas.
