BIZCOCHO DE NAVIDAD CON CASTAÑAS Y AVELLANAS EN THERMOMIX

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BIZCOCHO DE NAVIDAD CON CASTAÑAS Y AVELLANAS EN THERMOMIX

Bizcocho de navidad con castañas y avellanas en thermomix. Alimento Base: Harina, Echar en el vaso las avellanas y las castañas y trocear 15 seg. A vel. 6 reservar en un bol. Pesar la harina e incorporar al bol, junto con la levadura ,canela y...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Palma de Mallorca
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos enteros
  • 3 yemas
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de aceite
  • 100 g de leche
  • 70 g de avellanas
  • 50 de castañas asadas y peladas
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Echar en el vaso las avellanas y las castañas y trocear 15 seg. A vel. 6 reservar en un bol.
  • Pesar la harina e incorporar al bol, junto con la levadura ,canela y la pizca de sal, unir con la espátula y reservar.
  • Sin lavar el vaso, echar los huevos, yemas y el azúcar y programar 1 min. Temp.. 40, vel. 3. Añadir el aceite y la leche, programar 30 seg. Vel. 3.
  • Incorporar la mezcla que tenemos en el bol y programar 6 seg. Vel. 3 1/2 y terminar de unir con la espátula.
  • Verter la mezcla en un molde de hornear bizcocho debidamente engrasado y enharinado y poner a horno medio precalentado durante 25 ó 30 minutos.
  • Este bizcocho es ideal para acompañar un buen chocolate a la taza.