FLAN DE QUESO FRESCO CON MIEL
Flan de queso fresco con miel. Alimento Base: Queso, Remojar las hojas de cola de pescado en agua fría según sus instrucciones. Batir las hojas junto con las yemas, la nata, el queso y el azúcar en una turmix. Se pasa todo por un colador fino....
Ingredientes
- 4 yemas
- 250 cc. de nata líquida
- 250 gr. de queso fresco
- 200 gr. de azúcar
- 2 hojas de cola de pescado
- 4 cucharadas de miel
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Remojar las hojas de cola de pescado en agua fría según sus instrucciones.
- Batir las hojas junto con las yemas, la nata, el queso y el azúcar en una turmix. Se pasa todo por un colador fino.
- La crema resultante se reparte esta en cuatro moldes de flan individuales, previamente untados con mantequilla.
- Se introducen en la nevera y se dejan reposar durante 2 horas.
- Presentación:
- Para presentar los flanes se introducen un momento en un baño de agua templada y se desmoldan sobre cuatro tejas de barquillo; se rocían con la miel caliente.
