GAZPACHO DE POLEO

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GAZPACHO DE POLEO

Gazpacho de poleo. Alimento Base: Tomate, En un bol se parten los tomates en trozos pequeños el huevo duro, el diente de ajo y se añade una cucharada de poleo. A continuaciòn se pasa todo a una batidora, y se añade la sal, el aceite y el vinagre,...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Tomate
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 to mates
  • 1 huevo duro
  • 1 cucharada de poleo
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1 vaso de vinagre de rioja
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol se parten los tomates en trozos pequeños el huevo duro, el diente de ajo y se añade una cucharada de poleo.
  • A continuaciòn se pasa todo a una batidora, y se añade la sal, el aceite y el vinagre, se tritura todo, una vez tritutado se cuela.
  • Se sirve muy frio.