JO-KO

Table of Contents

JO-KO

Jo-ko. Alimento Base: Mucha Variedad de Alimentos, La elaboración de este platillo es como la de un "fondue" chino, ya que el jo-ko es una especie de olla con una chimenea. Coloca el caldo, los champiñones, los fideos y las espinacas en la olla,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Mucha Variedad de Alimentos
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pechuga de pollo
  • Solomillo de ternera
  • Calamares
  • Gambas gigantes
  • Lomo de cerdo
  • Filetes de pescado
  • Hígado de res
  • Caldo de pollo
  • Fideos chinos
  • Champiñones chinos
  • Espinacas
  • Salsa de soya
  • Ajo
  • Jengibre en polvo
  • Cebollitas tiernas
  • Vinagre de arroz
  • Aceite de sésamo
  • Limón
  • Salsa picante

Elaboración paso a paso
 

  • La elaboración de este platillo es como la de un "fondue" chino, ya que el jo-ko es una especie de olla con una chimenea.
  • Coloca el caldo, los champiñones, los fideos y las espinacas en la olla, y deja hervir en el centro de la mesa.
  • En una fuente aparte dispón todas las carnes laminadas fino.
  • Prepara una salsa con la soya y las cebollitas, el vinagre, el limón, el aceite de sésamo y el gengibre.
  • Cuece cada lámina y cómela con la salsa.