CODORNICES AL ESTILO ELDENSE EN SALSA CÍTRICA AL MICROONDAS

CODORNICES AL ESTILO ELDENSE EN SALSA CÍTRICA AL MICROONDAS

Codornices al estilo eldense en salsa cítrica al microondas. Alimento Base: Codorniz, Limpiar las codornices, lavarlas bien por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente. Pelar las cebollas y cortarlas en aros; pelar y picar los ajos;...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Codorniz

Cocina: Elda

Ingredients Method

Ingredientes

Codorniz 4 unidades
Cebolla mediana 2 unidades
Naranja 2 unidades
Diente de ajo 3 unidades
Vino oloroso 1/2 taza
Mantequilla 2 cucharadas
Perejil picado al gusto
Pimienta molida al gusto
Sal al gusto

Method

Limpiar las codornices, lavarlas bien por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente.
Pelar las cebollas y cortarlas en aros; pelar y picar los ajos; exprimir las naranjas.
Calentar la bandeja de dorar en el microondas a máxima potencia 5 minutos.
Untar las codornices con la mitad de la mantequilla y dorarlas en la bandeja 1-2 minutos.
Añadir el resto de la mantequilla, los ajos y la cebolla, conectar 5 minutos; incorporar el zumo de las naranjas, el vino, el perejil y salpimentar.
Cubrir, cocinar 8 minutos y servir a continuación.