BERENJENAS A LA ITALIANA (MICROONDAS)

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BERENJENAS A LA ITALIANA (MICROONDAS)

Berenjenas a la italiana (microondas). Alimento Base: Berenjenas, Pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas de medio centímetro de grosor. Picar el jamón. Repartir 2 cucharadas de salsa de tomate por el fondo de una cazuela. Colocar encima la...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Berenjenas
Cocina Gijón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gramos de berenjena
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de orégano
  • 180 gramos de queso mozarella
  • 50 gramos de jamón serrano

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas de medio centímetro de grosor.
  • Picar el jamón. Repartir 2 cucharadas de salsa de tomate por el fondo de una cazuela.
  • Colocar encima la mitad de las berenjenas, formando una capa.
  • Poner una capa de salsa de tomate, la mitad del orégano y la mitad del jamón.
  • Repetir las capas hasta terminar con todos los ingredientes. Cubrir la cazuela y llevarla al microondas.
  • Conectar la máxima potencia durante 14-16 minutos, girando la fuente después de los primeros 8 minutos.
  • Añadir el queso mozzarella y cocinar 1-2 minutos, hasta que se haya derretido.