CHULETAS DE CORDERO CON UNA CAPA DE PARMESANO Y ACEITUNAS
Chuletas de cordero con una capa de parmesano y aceitunas. Alimento Base: Cordero, Precaliente el horno a 350°F. Para hacer la mezcla de queso, combine el queso parmesano, el ajo, las aceitunas negras, el tomillo y 6 cucharadas de aceite de oliva....
Ingredientes
- 18 chuletas de lomo de cordero australiano
- Ingredientes para la Mezcla de Queso:
- 3/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de ajo picado finamente
- 3/4 de taza de aceitunas negras picadas finamente
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 9 cucharadas de aceite de oliva separadas
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350°F.
- Para hacer la mezcla de queso, combine el queso parmesano, el ajo, las aceitunas negras, el tomillo y 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Unte 1 cucharada de la mezcla de queso uniformemente en un lado de cada chuleta.
- Caliente el aceite restante en una olla antiadherente para saltear.
- Coloque las chuletas en la olla, con la mezcla de queso hacia arriba.
- Dore las chuletas, luego deles la vuelta y cocine de 30 segundos a 1 minuto.
- Usando una espátula, ponga las chuletas de nuevo dándoles la vuelta en una fuente para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 350°F por 5-7 minutos o hasta que tengan una temperatura interna de 140°F.
