CHULETAS DE CORDERO CON UNA CAPA DE PARMESANO Y ACEITUNAS

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CHULETAS DE CORDERO CON UNA CAPA DE PARMESANO Y ACEITUNAS

Chuletas de cordero con una capa de parmesano y aceitunas. Alimento Base: Cordero, Precaliente el horno a 350°F. Para hacer la mezcla de queso, combine el queso parmesano, el ajo, las aceitunas negras, el tomillo y 6 cucharadas de aceite de oliva....
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Cordero
Cocina Australia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 18 chuletas de lomo de cordero australiano
  • Ingredientes para la Mezcla de Queso:
  • 3/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de ajo picado finamente
  • 3/4 de taza de aceitunas negras picadas finamente
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 9 cucharadas de aceite de oliva separadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Para hacer la mezcla de queso, combine el queso parmesano, el ajo, las aceitunas negras, el tomillo y 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • Unte 1 cucharada de la mezcla de queso uniformemente en un lado de cada chuleta.
  • Caliente el aceite restante en una olla antiadherente para saltear.
  • Coloque las chuletas en la olla, con la mezcla de queso hacia arriba.
  • Dore las chuletas, luego deles la vuelta y cocine de 30 segundos a 1 minuto.
  • Usando una espátula, ponga las chuletas de nuevo dándoles la vuelta en una fuente para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 350°F por 5-7 minutos o hasta que tengan una temperatura interna de 140°F.