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CANCHES DE SAN IGNACIO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CANCHES DE SAN IGNACIO

Canches de san ignacio. Alimento Base: Patatas, Se tuesta la cebada en una sartén. Se muele con las papas, los huevos, la mantequilla, sal y pimienta. Se amasa bien y se muele de nuevo, se forman los canches o bolitos que se fríen o se hornean...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina de cebada
  • 1 libra de papas peladas cocidas y picadas
  • 3 huevos duros
  • Mantequilla
  • Pimienta y sal al gusto
  • Aceite

Method
 

  1. Se tuesta la cebada en una sartén.
  2. Se muele con las papas, los huevos, la mantequilla, sal y pimienta.
  3. Se amasa bien y se muele de nuevo, se forman los canches o bolitos que se fríen o se hornean hasta dorar.