TORTA Y QUESILLO DE PIÑA VOLTEADA
Torta y quesillo de piña volteada. Alimento Base: Harina, Se prepara el caramelo en un molde de 28x6. Al enfriarse se colocan las rodajas de piña. Se bate la mantequilla con el azùcar hasta que estè cremosa y se le agregan los huevos uno a uno....
Ingredientes
- Para la torta:
- 250 gramos de mantequilla o margarina con sal
- 250 gramos de azùcar
- 375 gramos de harina
- 6 huevos
- 3/4 de taza de jugo de piña
- Para el quesillo:
- 8 huevos enteros
- 1 lata de leche condensada
- 1.1/2 taza de leche
- 1 lata de piña en rodajas
- Para el caramelo:
- 1 taza de azùcar
- 1 taza de agua
Elaboración paso a paso
- Se prepara el caramelo en un molde de 28x6.
- Al enfriarse se colocan las rodajas de piña.
- Se bate la mantequilla con el azùcar hasta que estè cremosa y se le agregan los huevos uno a uno.
- Luego se le añade la harina y el jugo de piña, se vierte la preparaciòn en el molde acaramelado previamente.
- Se licùa la leche condensada con la leche y los huevos para preparar el quesillo, se coloca sobre la mezcla de la torta y se lleva al horno, al baño de Marìa, por dos horas a 180ºC.
- Al estar lista se deja enfriar para poder voltearla.
- Se sirve frìa y con un poco de crema batida
