GYOZAS

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GYOZAS

Gyozas. Alimento Base: Masa de gyoza, Mezcle la cebolla, el repollo, el ajo, la fécula de maíz el huevo y la carne. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve. Corte la piel giosas en 20 cuadros de 7x7 centímetros y distribuya en ellos la preparación...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Masa de gyoza
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Una cebolla larga picada
  • 100 g de repollo picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 30 g de fécula de maíz
  • Un paquete de gyoza puede reemplazarlo por un paquete de masa hojaldre
  • Un huevo
  • 250 g de carne de cerdo picada
  • Dos cucharaditas de aceite vegetal
  • Sal pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle la cebolla, el repollo, el ajo, la fécula de maíz el huevo y la carne. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
  • Corte la piel giosas en 20 cuadros de 7x7 centímetros y distribuya en ellos la preparación anterior.
  • Doble la masa para formar las giosas y enrolle ligeramente los bordes para sellarlas.
  • Caliente una sartén de teflón grande engrasada ligeramente y sofría a fuego bajo durante dos minutos la cantidad de giosas que quepan en la cacerola sin que se toquen una con otra.
  • Vierta una taza de agua tibia a un lado de las guiosas (si se vierte encima se desbaratan) y siga cocinando hasta que se evapore el agua.
  • Agregue un chorro pequeño de aceite, deje un minuto más al fuego y sirva.
  • Repita el procedimiento con el resto de giosas.