GALUSTE DE PRUNE

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GALUSTE DE PRUNE

Galuste de prune. Alimento Base: Ciruelas, Se pone a hervir las patatas, mientras tanto rompes las galletas hasta hacerlas polvo y las sofríes con mantequilla o aceite, cuando ya están doraditas las pones en un plato extendido. Llas ciruelas las...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Ciruelas
Cocina Rumania
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 y 1/2 kg. de patatas
  • Harina la necesaria
  • 2 y 1/2 kg. de ciruelas
  • 3 paquetes de galletas maria
  • 300 gr. de Mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a hervir las patatas, mientras tanto rompes las galletas hasta hacerlas polvo y las sofríes con mantequilla o aceite, cuando ya están doraditas las pones en un plato extendido. Llas ciruelas las lavas y cortas por la mitad.
  • Sacas las patatas del agua y las haces puré y cuando ya está mas fría, la empiezas a amasar con harina, poco a poco hasta que coja una consistencia como para tortillas de harina, pero más blandita.
  • Cojes testales y en cada testal metes la mitad de la ciruela, las hechas a hervir en agua y cuando empiezan a flotar las sacas con un escurridor y las bañas inmediatamente en las galletas con mantequilla (que ya habías preparado antes, claro), y listo!.