POLLO YAUCANO SALTEADO CON NUECES Y ACEITE DE CACAHUETE
Pollo yaucano salteado con nueces y aceite de cacahuete. Alimento Base: Pollo, En una sartén salteamos ligeramente las nueces con 2 cucharadas de aceite de cacahuete durante 5 minutos. Cortamos el pollo en 8 trozos, quitamos la piel y salpimentamos....
Ingredientes
Method
- En una sartén salteamos ligeramente las nueces con 2 cucharadas de aceite de cacahuete durante 5 minutos.
- Cortamos el pollo en 8 trozos, quitamos la piel y salpimentamos.
- Rebozamos el pollo por la maicena.
- La cebolla picada la freímos con aceite de cacahuete durante 10 minutos hasta que este dorada y la retiramos con una espumadera.
- Agregamos el pollo a la sartén y lo freímos hasta que este dorado.
- Añadimos la cebolla, el caldo de pollo y el vino blanco seco.
- Dejamos cocer de 30 a 40 minutos o bien hasta que este tierno.
- Antes de que este cocido el pollo agregamos las nueces.
- El pollo lo pasamos a una fuente de servicio caliente.
- En el caso de que la salsa estuviera demasiado espesa podemos añadir mas vino.
- Por último el pollo lo regamos con la salsa y lo adornamos con perejil picado.
