SAKOTIS (TORTA TRADICIONAL DE LITUANIA)
Sakotis (torta tradicional de lituania). Alimento Base: Huevos, Batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave. Mientras se agita, añadir 1-2 huevos a la vez hasta que todos los huevos se batan. Añadir la harina y esencia de limón,...
Ingredientes
- 50 huevos
- 1250 g de mantequilla
- 1250 g de harina
- 800 g de azúcar
- 10 g de esencia de limón
- 6 vasos de crema 20% de grasa
- 100 g de coñac.
Elaboración paso a paso
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave.
- Mientras se agita, añadir 1-2 huevos a la vez hasta que todos los huevos se batan.
- Añadir la harina y esencia de limón, la crema y coñac.
- Batir la pasta hasta obtener una consistencia muy suave.
- Hornee el Sakotis en un horno especial que gotee lentamente la masa en el palo de rotación
