SAKOTIS (TORTA TRADICIONAL DE LITUANIA)

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SAKOTIS (TORTA TRADICIONAL DE LITUANIA)

Sakotis (torta tradicional de lituania). Alimento Base: Huevos, Batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave. Mientras se agita, añadir 1-2 huevos a la vez hasta que todos los huevos se batan. Añadir la harina y esencia de limón,...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Huevos
Cocina Lituania
Raciones 20 comensales

Ingredientes
  

  • 50 huevos
  • 1250 g de mantequilla
  • 1250 g de harina
  • 800 g de azúcar
  • 10 g de esencia de limón
  • 6 vasos de crema 20% de grasa
  • 100 g de coñac.

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave.
  • Mientras se agita, añadir 1-2 huevos a la vez hasta que todos los huevos se batan.
  • Añadir la harina y esencia de limón, la crema y coñac.
  • Batir la pasta hasta obtener una consistencia muy suave.
  • Hornee el Sakotis en un horno especial que gotee lentamente la masa en el palo de rotación