TARTA SORPRESA DE SANDIA

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TARTA SORPRESA DE SANDIA

Tarta sorpresa de sandia. Alimento Base: Sandía, Vamos a cortar la sandía horizontalmente en 3 partes, pero ojo: la que nos interesa para hacer nuestra tarta es la parte central, por ello, tendremos que obtener una rodaja de mínimo 6 centímetros...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Sandía
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 sandía dulce grande
  • 500 ml de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar glass
  • 2 Yogures de frutas del bosque
  • Frutos rojos variados frambuesas, grosellas, fresas...
  • Almendras laminadas tostadas

Elaboración paso a paso
 

  • Vamos a cortar la sandía horizontalmente en 3 partes, pero ojo: la que nos interesa para hacer nuestra tarta es la parte central, por ello, tendremos que obtener una rodaja de mínimo 6 centímetros de ancho mas o menos (el ancho dependerá del gusto de cada uno).
  • A continuación con un cuchillo fino y con cuidado retiraremos la piel de la sandía, habremos obtenido un disco redondo que es la base de nuestra tarta. Colocamos la sandía en un plato o fuente y reservamos en la nevera.
  • En una sartén tostamos las almendras hasta que estén algo doradas, moviendo para que no se quemen y reservamos para decorar después.
  • Mientras preparamos la nata montada, a medio batir añadimos el azúcar glass y terminamos de montar. Mezclamos los dos yogures con parte de la nata monada y cubrimos generosamente por arriba la sandía. Colocamos el resto de nata alrededor de toda la sandía y cubrimos con las almendras laminadas. Para terminar decoramos por encima con las frutas.
  • Introducimos en la nevera hasta su consumo. Debe estar biuen fría.