PLATO ALPUJARREÑO DE UGÍJAR

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PLATO ALPUJARREÑO DE UGÍJAR

Plato alpujarreño de ugíjar. Alimento Base: Lomo de Orza, Poner en el fuego aceite a calentar, una vez caliente freír la patata, reservar. A continuación freír el pimiento y la cebolla, reservar. En el mismo aceite freír el chorizo, la morcilla...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Lomo de Orza
Cocina Ugíjar
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 1 patata
  • 1 pimiento
  • 1 trozo de lomo en orza
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en el fuego aceite a calentar, una vez caliente freír la patata, reservar.
  • A continuación freír el pimiento y la cebolla, reservar.
  • En el mismo aceite freír el chorizo, la morcilla y el lomo.
  • En otra sartén freír el huevo.
  • Una vez que se haya frito todo, se procede a emplatar en una fuente grande o plato hermoso donde todos los ingredientes tengan su cabida.