PLATO ALPUJARREÑO DE UGÍJAR
Plato alpujarreño de ugíjar. Alimento Base: Lomo de Orza, Poner en el fuego aceite a calentar, una vez caliente freír la patata, reservar. A continuación freír el pimiento y la cebolla, reservar. En el mismo aceite freír el chorizo, la morcilla...
Ingredientes
Method
- Poner en el fuego aceite a calentar, una vez caliente freír la patata, reservar.
- A continuación freír el pimiento y la cebolla, reservar.
- En el mismo aceite freír el chorizo, la morcilla y el lomo.
- En otra sartén freír el huevo.
- Una vez que se haya frito todo, se procede a emplatar en una fuente grande o plato hermoso donde todos los ingredientes tengan su cabida.
