Volver

PLATO ALPUJARREÑO DE UGÍJAR

Plato alpujarreño de ugíjar. Alimento Base: Lomo de Orza, Poner en el fuego aceite a calentar, una vez caliente freír la patata, reservar. A continuación freír el pimiento y la cebolla, reservar. En el mismo aceite freír el chorizo, la morcilla...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Lomo de Orza
Cocina: Ugíjar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 patata
  • 1 pimiento
  • 1 trozo de lomo en orza
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla

Method
 

  1. Poner en el fuego aceite a calentar, una vez caliente freír la patata, reservar.
  2. A continuación freír el pimiento y la cebolla, reservar.
  3. En el mismo aceite freír el chorizo, la morcilla y el lomo.
  4. En otra sartén freír el huevo.
  5. Una vez que se haya frito todo, se procede a emplatar en una fuente grande o plato hermoso donde todos los ingredientes tengan su cabida.