CHICHA DE MANÍ
Chicha de maní. Alimento Base: Maní, Moler bien el maní hasta obtener una masa. En una olla colocar el agua y agregar la masa de maní y cocinarla removiendo constantemente. Agregar el azúcar, anís y clavo de olor. Hervir por lo menos por dos...
Ingredientes
- 1 kg. de maní
- 10 litros de agua
- 2 tazas de azúcar
- 5 clavos de olor
- 1 cucharada de anís
Elaboración paso a paso
- Moler bien el maní hasta obtener una masa.
- En una olla colocar el agua y agregar la masa de maní y cocinarla removiendo constantemente.
- Agregar el azúcar, anís y clavo de olor.
- Hervir por lo menos por dos horas.
- Retirar del fuego y enfriar.
- Vaciar en un recipiente con tapa y dejarla fermentar por lo menos cuatro días.
