PESCADO CON PIÑA
Pescado con piña. Alimento Base: Pescado, Haga la salsa caramelizada primero por el azúcar 1 y el agua 1 en un cazo pequeño. Cocine y revuelve con frecuencia hasta que se haga el caramelo. Vierta inmediatamente 2 tazas de agua al azúcar caramelizada....
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 libra de trucha
- Piña pelada y rebanada
- 2 cucharadas de sopa de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra
- 3 cebolletas
- Para la salsa de caramelo:
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de agua
Elaboración paso a paso
- Haga la salsa caramelizada primero por el azúcar 1 y el agua 1 en un cazo pequeño.
- Cocine y revuelve con frecuencia hasta que se haga el caramelo. Vierta inmediatamente 2 tazas de agua al azúcar caramelizada.
- Agregue los pescados, la piña, la salsa de pescados, el azúcar, la sal y el ajo. Cocine hasta que reduzca.
- Incorpore de pimienta y la cebolleta.
- Servir con arroz.
