PESCADO CON PIÑA

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PESCADO CON PIÑA

Pescado con piña. Alimento Base: Pescado, Haga la salsa caramelizada primero por el azúcar 1 y el agua 1 en un cazo pequeño. Cocine y revuelve con frecuencia hasta que se haga el caramelo. Vierta inmediatamente 2 tazas de agua al azúcar caramelizada....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pescado
Cocina Camboya
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de agua
  • 1 libra de trucha
  • Piña pelada y rebanada
  • 2 cucharadas de sopa de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • 3 cebolletas
  • Para la salsa de caramelo:
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Haga la salsa caramelizada primero por el azúcar 1 y el agua 1 en un cazo pequeño.
  • Cocine y revuelve con frecuencia hasta que se haga el caramelo. Vierta inmediatamente 2 tazas de agua al azúcar caramelizada.
  • Agregue los pescados, la piña, la salsa de pescados, el azúcar, la sal y el ajo. Cocine hasta que reduzca.
  • Incorpore de pimienta y la cebolleta.
  • Servir con arroz.