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BOLLO DE CARNE RELLENO DE PALMITO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOLLO DE CARNE RELLENO DE PALMITO

Bollo de carne relleno de palmito. Alimento Base: Res, Caliente el horno previamente a 350º. En una sartén, fría la cebolla en la mantequilla, hasta que se dore. Retire del fuego, mezcle con jugo de limón, 1/2 taza de migas de pan y el perejil....
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Res
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 2 tazas de migas de pan
  • 4 cdas. de perejil picado
  • 2 huevos
  • 4 cdas. de mostaza
  • 1 cdta. de sal
  • 2 1/4 lbs. de carne de res molida
  • 8 pedazos de palmito corazón de palma
  • 4 cdas. de ketchup

Method
 

  1. Caliente el horno previamente a 350º.
  2. En una sartén, fría la cebolla en la mantequilla, hasta que se dore.
  3. Retire del fuego, mezcle con jugo de limón, 1/2 taza de migas de pan y el perejil. Ponga a un lado.
  4. Bata los huevos con el ketchup, la mostaza y la sal.
  5. Agregue la miga de pan restante.
  6. Una a la carne molida envolviendo suavemente.
  7. En un molde rectangular y estrecho, untado con la mantequilla, ponga la mitad de la carne.
  8. Cúbrala con los palmitos. Vierta encima la salsa que guardó.
  9. Cubra con la carne restante. Hornee por una hora (más o menos).
  10. Deje enfriar unos minutos antes de sacar del molde. Rinde entre 4 y 6 porciones.