PARFAITS DE FRUTAS FLOTANTES

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PARFAITS DE FRUTAS FLOTANTES

Parfaits de frutas flotantes. Alimento Base: Fresa, Divide la fruta por pares iguales en 6 copas para postre. En un tazón revuelve el agua hirviendo con la gelatina por 2 minutos o hasta que se disuelva por completo. Agrega suficientes cubitos...
Tiempo de preparación 1 h 25 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Fresa
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 tazas de fresas en rebanadas
  • 3/4 taza de agua hirviendo
  • 1 paquete de 4 porciones de gelatina sin azúcar con sabor a fresas
  • Cubitos de hielo
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 taza más 6 cucharadas de crema batida

Elaboración paso a paso
 

  • Divide la fruta por pares iguales en 6 copas para postre.
  • En un tazón revuelve el agua hirviendo con la gelatina por 2 minutos o hasta que se disuelva por completo.
  • Agrega suficientes cubitos de hielo al agua fría para completar 1 taza.
  • Agrega a la gelatina, revuelve hasta derretir el hielo.
  • Vierte 3/4 taza de gelatina sobre la fruta en las copas.
  • Refrigera por 20 minutos o hasta que la gelatina cuaje pero no esté firme.
  • Añade 1 taza de crema batido al resto de la gelatina, revuelve con un batidor manual de alambre hasta que estén bien mezclados.
  • Con una cuchara, vierte sobre la gelatina en las copas.
  • Refrigera por 1 hora o hasta que esté firme.
  • Corona con el restante de la crema batida, antes de servir.