SORBETE DE CÍTRICOS AMAZONAS
Sorbete de cítricos amazonas. Alimento Base: Vino Blanco, Hervir 5 minutos el agua y el azúcar, enfriar. Agregar la ralladura y el jugo de la naranja y de los limones. Macerar 1 hora y colar por colador fino. Colocar en un recipiente metálico...
Ingredientes
- 1/2 botella de vino blanco
- 300 gramos de azúcar
- 1 naranja
- 2 limones
- 3/4 litros de agua
- 2 claras de huevo
Elaboración paso a paso
- Hervir 5 minutos el agua y el azúcar, enfriar.
- Agregar la ralladura y el jugo de la naranja y de los limones.
- Macerar 1 hora y colar por colador fino.
- Colocar en un recipiente metálico y semicongelar.
- Rasparlo con un tenedor y agregarle las claras batidas a nieve.
- Volver al congelador hasta que esté firme.
- Servir en copas enfriadas previamente con el vino.
