GARBANZOS EN ENSALADA CON VINAGRETA DE NUECES EN THERMOMIX
Garbanzos en ensalada con vinagreta de nueces en thermomix. Alimento Base: Garbanzo, Cocer los Garbanzos o bien comprar un bote de garbanzos ya cocidos. En la thermomix echar en trozos homogeneos: lechuga, maiz, tomate, cebolleta, atún, Pimiento...
Ingredientes
- Garbanzos pueden ser de bote
- Lechuga
- Maíz
- Tomate
- Cebolleta
- Atún
- Pimiento rojo asado puede ser de lata
- Aceitunas negras sin hueso
- Vinagreta de nueces:
- 200 gr de Aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de vinagre de jerez
- Sal y nueces al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocer los Garbanzos o bien comprar un bote de garbanzos ya cocidos.
- En la thermomix echar en trozos homogeneos: lechuga, maiz, tomate, cebolleta, atún, Pimiento rojo asado o de lata, aceitunas negras sin pipo y trocearlo todo junto ( velocidad 4 unos segundos).
- Todo esto troceado se anade a los garbanzos cocidos ya enfriados y se prepara una Vinagreta de Nueces para salsear.
- Vinagreta de nueces: Poner los ingredientes en el vaso del thermomix y triturar en velocidad 7 y despues emulsionar en velocidad 5-6 durante 25 segundos.
- Echar la vinagreta por encima de los garbanzos y dejar enfriar en el frigorifico unas horas antes de consumir.
