ROLLITOS DE PRIMAVERA DE CERDO

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ROLLITOS DE PRIMAVERA DE CERDO

Rollitos de primavera de cerdo. Alimento Base: Cerdo, Caliente el aciete a temperatura media. Fría el camarón con la carne de cerdo y las cebollas por 3 minutos, agregue el suey choy, el jengibre y los frijolitos, revuelva constantemente. Agregue...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Cerdo
Cocina China
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de cerdo picada taza
  • Camarón picado taza
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharadita de jengibre pelado y desmenuzado
  • 1 taza de suey choy desmenuzado
  • 1 taza de agua
  • 8 envolturas de rollitos
  • Aceite vegetala para freír al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el aciete a temperatura media.
  • Fría el camarón con la carne de cerdo y las cebollas por 3 minutos, agregue el suey choy, el jengibre y los frijolitos, revuelva constantemente.
  • Agregue la salsa de soya y la sal. Quite del fuego y deje enfriar.
  • Mientras tanto mezcle la harina con el agua py haga una masa fina.
  • Coloque las envolturas de los rollitos y ponga 2 cucharadas de relleno.
  • Doble la esquina de abajo sobre las envolturas y humedezca los bordes con la mezcla de agua y harina.
  • Ahora doble los lados hacia adentro y humedezca con la mezcla de agua y harina.
  • Enrolle las envolturas alrededor del relleno y selle la punta con la mezcla de agua y harina.
  • Haga lo mismo con el resto de rollitos.
  • Déjelos enfriar en el refrigerador por 30 minutos.
  • Caliente el horno a 200°c y ponga los rollos en una parrilla, horneándolos por 15 minutos.
  • Caliente el aceite y fría los rollos por 4 minutos o hasta que se doren bien.