POTAJE DE TRIGO DE PUENTE DE GÉNAVE
Potaje de trigo de puente de génave. Alimento Base: Trigo, Se pone el trigo a remojo la noche anterior. Se escurre y se raspa para quitarle la piel. Se echa en la olla el trigo, el tomate picado, la cebolla, el laurel, el bacalao, el pimiento verde,...
Ingredientes
- 1 kilo de trigo
- 4 patatas
- 1 trozo de bacalao
- 1 cebolla
- 1 to mate
- 2 ajos
- Laurel
- 1 pimiento verde
- Pimentón
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se pone el trigo a remojo la noche anterior.
- Se escurre y se raspa para quitarle la piel.
- Se echa en la olla el trigo, el tomate picado, la cebolla, el laurel, el bacalao, el pimiento verde, las patatas troceadas, los ajos, el aceite y la sal.
- Se le echa agua y se deja cocer.
