POTAJE DE TRIGO DE PUENTE DE GÉNAVE

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POTAJE DE TRIGO DE PUENTE DE GÉNAVE

Potaje de trigo de puente de génave. Alimento Base: Trigo, Se pone el trigo a remojo la noche anterior. Se escurre y se raspa para quitarle la piel. Se echa en la olla el trigo, el tomate picado, la cebolla, el laurel, el bacalao, el pimiento verde,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Trigo
Cocina Puente de Génave
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de trigo
  • 4 patatas
  • 1 trozo de bacalao
  • 1 cebolla
  • 1 to mate
  • 2 ajos
  • Laurel
  • 1 pimiento verde
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone el trigo a remojo la noche anterior.
  • Se escurre y se raspa para quitarle la piel.
  • Se echa en la olla el trigo, el tomate picado, la cebolla, el laurel, el bacalao, el pimiento verde, las patatas troceadas, los ajos, el aceite y la sal.
  • Se le echa agua y se deja cocer.