ALBONDIGAS A LA REINA

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ALBONDIGAS A LA REINA

Albondigas a la reina. Alimento Base: Res, Se combinan la carne molida, las migas de pan, la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo. Aparte se ablanda la crema de hongos con agua, revolviéndose bien hasta que esté suave. Se agrega 1/4 de taza...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Res
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de carne de res molida
  • 2/3 de taza de migas de pan viejo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 latas de crema de hongos
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 pizca de orégano al gusto
  • 1 pimentón grande rojo
  • 1/4 de taza de agua
  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 huevo poco batido

Elaboración paso a paso
 

  • Se combinan la carne molida, las migas de pan, la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo.
  • Aparte se ablanda la crema de hongos con agua, revolviéndose bien hasta que esté suave.
  • Se agrega 1/4 de taza de esta mezcla a la carne y se une todo bien.
  • Se hacen las albóndigas y se fríen hasta dorar.
  • Luego se le vierte el resto de la crema a la cual se le ha agregado el pimentón picadito.
  • Se tapa la sartén y se cocina a fuego lento durante 30 minutos.