ENSALADA DE YUCA RIQUISIMA

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ENSALADA DE YUCA RIQUISIMA

Ensalada de yuca riquisima. Alimento Base: Yuca, Sancochar la yuca, hasta que este blanda, sacar y colar y dejar reposar, luego cortar en cuadritos. Calentar la sartÉn agregar la mantequilla, la cebolla bien picadita, el ajo machacadito, y sofreír,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Yuca
Cocina Venezuela
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Kilos de Yuca
  • 100 Gms de Mantequilla
  • 1 Cebolla pequeña
  • 3 Dientes de ajo
  • 300 Gms de Tocineta
  • Perejíl al gusto
  • 4 cda de Mayonesa
  • 300 Gms de Queso Parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Sancochar la yuca, hasta que este blanda, sacar y colar y dejar reposar, luego cortar en cuadritos.
  • Calentar la sartÉn agregar la mantequilla, la cebolla bien picadita, el ajo machacadito, y sofreír, agregar la tocinenta , y sofreir.
  • Luego apagar el fuego y agregar perejíl picadito.
  • Agregar a la yuca y mezclar, agregar la mayonesa y mezclar bien, agregar el queso parmesano y por último poner perejíl....y buen provecho......arelis