CALDEIRADA DE RAPE Y RODABALLO
Caldeirada de rape y rodaballo. Alimento Base: Pescados, En un recipiente pondremos la patata cortada en rodajas, la cebolla cortada en aros, el tomate en rodajas, el pimiento verde en aros, los dos trozos de rape y los dos trozos de rodaballo....
Ingredientes
- 1/2 kg. de patata gallega
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 1 cebolla
- 1 to mate
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 trozos de rape de 300 grs.
- 2 trozos de rodaballo de 300 grs.
Elaboración paso a paso
- En un recipiente pondremos la patata cortada en rodajas, la cebolla cortada en aros, el tomate en rodajas, el pimiento verde en aros, los dos trozos de rape y los dos trozos de rodaballo.
- Añadimos el pimentón, el aceite, el vino blanco, una hoja de laurel y un poco de caldo de pescado.
- Dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente treinta minutos.
