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CALDEIRADA DE RAPE Y RODABALLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALDEIRADA DE RAPE Y RODABALLO

Caldeirada de rape y rodaballo. Alimento Base: Pescados, En un recipiente pondremos la patata cortada en rodajas, la cebolla cortada en aros, el tomate en rodajas, el pimiento verde en aros, los dos trozos de rape y los dos trozos de rodaballo....
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Pescados
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. de patata gallega
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 1 cebolla
  • 1 to mate
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 trozos de rape de 300 grs.
  • 2 trozos de rodaballo de 300 grs.

Method
 

  1. En un recipiente pondremos la patata cortada en rodajas, la cebolla cortada en aros, el tomate en rodajas, el pimiento verde en aros, los dos trozos de rape y los dos trozos de rodaballo.
  2. Añadimos el pimentón, el aceite, el vino blanco, una hoja de laurel y un poco de caldo de pescado.
  3. Dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente treinta minutos.