SOPA DE AJO MADRILEÑA

Table of Contents

SOPA DE AJO MADRILEÑA

Sopa de ajo madrileña. Alimento Base: Ajo, En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal. Cocer durante un...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Ajo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 dientes de ajo picados
  • 100 gr. de pan en rebanadas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 dl. de aceite 2
  • Huevos

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela de barro freir los ajos.
  • Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón.
  • Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal.
  • Cocer durante un cuarto de hora.
  • Antes de servir, agregar dos huevos batidos, en dosis sucesivas, para que se coagulen.