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SOPA DE AJO MADRILEÑA

Sopa de ajo madrileña. Alimento Base: Ajo, En una cazuela de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal. Cocer durante un...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ajo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 dientes de ajo picados
  • 100 gr. de pan en rebanadas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 dl. de aceite 2
  • Huevos

Method
 

  1. En una cazuela de barro freir los ajos.
  2. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón.
  3. Acto seguido, mojar con un litro de agua caliente y añadir la sal.
  4. Cocer durante un cuarto de hora.
  5. Antes de servir, agregar dos huevos batidos, en dosis sucesivas, para que se coagulen.