POLLO NEVADO
Pollo nevado. Alimento Base: Pollo, Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua. Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pierda su jugo y hasta que las presas...
Ingredientes
- 1 pollo despresado
- El jugo de 3 limones
- 1 cuchara de mostaza
- Sal y pimienta a gusto
- 1 vaso de agua fría
- 2 latas de leche evaporada
Elaboración paso a paso
- Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua.
- Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pierda su jugo y hasta que las presas estén bien doradas.
- Retirar la fuente del horno, verter sobre la preparación el contenido de las dos latas de leche evaporada y mezclar con el jugo que soltó el pollo.
- Volver a colocar la fuente al horno hasta que la leche por efecto del jugo de limón se haya cortado y tenga apariencia de nieve. !Buen provecho!
