POLLO NEVADO

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POLLO NEVADO

Pollo nevado. Alimento Base: Pollo, Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua. Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pierda su jugo y hasta que las presas...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pollo
Cocina Bolivia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo despresado
  • El jugo de 3 limones
  • 1 cuchara de mostaza
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 vaso de agua fría
  • 2 latas de leche evaporada

Elaboración paso a paso
 

  • Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua.
  • Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pierda su jugo y hasta que las presas estén bien doradas.
  • Retirar la fuente del horno, verter sobre la preparación el contenido de las dos latas de leche evaporada y mezclar con el jugo que soltó el pollo.
  • Volver a colocar la fuente al horno hasta que la leche por efecto del jugo de limón se haya cortado y tenga apariencia de nieve. !Buen provecho!