COCIDO DE CHÍCHAROS Y HABAS A LA MALAGUEÑA
Cocido de chícharos y habas a la malagueña. Alimento Base: Garbanzos, Se ponen a cocer los garbanzos previamente remojados, junto con el tocino y se dejan al fuego hasta que estén blandos. Posteriormente, se añaden las papas peladas, los chícharos...
Ingredientes
Method
- Se ponen a cocer los garbanzos previamente remojados, junto con el tocino y se dejan al fuego hasta que estén blandos.
- Posteriormente, se añaden las papas peladas, los chícharos y las habas, un trozo de chorizo, pimientos, una hoja de laurel y sal.
- Se tapa la olla y se deja cocer hasta que el caldo quede reducido y todo esté tierno, pero sin deshacerse.
