PASTEL DE PESCADO ANGLOCHIPRIOTA

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PASTEL DE PESCADO ANGLOCHIPRIOTA

Pastel de pescado anglochipriota. Alimento Base: Pescado, Rehogar la cebolla en una cacerola manteca hasta que se dore. Momento agregarle los tomates, el ají y los condimentos hasta se reduzca el líquido. Mientras picar los filetes con cuchillo...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pescado
Cocina Chipre
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 discos de masa hojaldrada para horno
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 50 g de manteca o margarina
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Orégano a gusto.
  • Tomates picados y sin piel
  • 1/2 kg de filetes de cualquier pescado sin espinas.

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar la cebolla en una cacerola manteca hasta que se dore.
  • Momento agregarle los tomates, el ají y los condimentos hasta se reduzca el líquido.
  • Mientras picar los filetes con cuchillo e incorporarlos a la preparación anterior; cocinar durante unos minutos mezclando bien.
  • Retirar del fuego, sazonar y dejar enfriar.
  • Forrar una tartera enmantecada con uno de los discos de masa, colocar el relleno y tapar la tarta cerrando ambos discos con un repulgo en el borde.
  • Llevar a horno moderado (180°C) hasta que la masa esté cocida.
  • Servir caliente o frío.