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PASTEL DE PESCADO ANGLOCHIPRIOTA

Pastel de pescado anglochipriota. Alimento Base: Pescado, Rehogar la cebolla en una cacerola manteca hasta que se dore. Momento agregarle los tomates, el ají y los condimentos hasta se reduzca el líquido. Mientras picar los filetes con cuchillo...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pescado
Cocina: Chipre
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 discos de masa hojaldrada para horno
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 50 g de manteca o margarina
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Orégano a gusto.
  • Tomates picados y sin piel
  • 1/2 kg de filetes de cualquier pescado sin espinas.

Method
 

  1. Rehogar la cebolla en una cacerola manteca hasta que se dore.
  2. Momento agregarle los tomates, el ají y los condimentos hasta se reduzca el líquido.
  3. Mientras picar los filetes con cuchillo e incorporarlos a la preparación anterior; cocinar durante unos minutos mezclando bien.
  4. Retirar del fuego, sazonar y dejar enfriar.
  5. Forrar una tartera enmantecada con uno de los discos de masa, colocar el relleno y tapar la tarta cerrando ambos discos con un repulgo en el borde.
  6. Llevar a horno moderado (180°C) hasta que la masa esté cocida.
  7. Servir caliente o frío.