CHUPE DE GALLINA Y AJO PORRO
Chupe de gallina y ajo porro. Alimento Base: Gallina, Se cocina la gallina y las cebollas con poca agua, el apio, el ajo porro y la sal. Se cuela el caldo y se le agrega la leche junto con la papa y el queso picado. Se saca la gallina para deshuesarla...
Ingredientes
Method
- Se cocina la gallina y las cebollas con poca agua, el apio, el ajo porro y la sal.
- Se cuela el caldo y se le agrega la leche junto con la papa y el queso picado.
- Se saca la gallina para deshuesarla y picarla menuda, se le agrega de nuevo hasta que ablande la papa y el queso se haya fundido.
- Se corrige la sazón y se sirve adornado con cilantro picadito.
