ENSALADA DE APIO CON UVAS DE VINALOPÓ
Ensalada de apio con uvas de vinalopó. Alimento Base: Uva, Raspar el tallo del apio y cocerlo con sal, escurrirlo y cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces. Mezclar todo y aliñar con...
Ingredientes
- 1 Rama de apio
- 1 loncha de jamón cocido
- 12 nueces peladas
- 24 granos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
- 4 cucharadas de nata líquida
- 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- Perejil
- Sal
- Pimienta.
Elaboración paso a paso
- Raspar el tallo del apio y cocerlo con sal, escurrirlo y cuando esté frío, cortarlo en dados.
- Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces.
- Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Espolvorearlo todo con el perejil picado.
