CEVICHE DE CAMARÓN ECUATORIANO

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CEVICHE DE CAMARÓN ECUATORIANO

Ceviche de camarón ecuatoriano. Alimento Base: Camarón, Ponga el camaron en una taza de agua irviendo con sal, dejelo herbir por 5 minutos, y separelo del agua, ponga a enfriar el agua. Pele la cebolla y píquela en medias lunas bien finito y...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Camarón
Cocina Ecuador
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de camaron
  • 2 cebollas coloradas grandes cebolla roja/ paiteña
  • 2 to mates bien maduros
  • Cilantro al gusto
  • 4 limones
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga el camaron en una taza de agua irviendo con sal, dejelo herbir por 5 minutos, y separelo del agua, ponga a enfriar el agua.
  • Pele la cebolla y píquela en medias lunas bien finito y lavela con sal y con azúcar, después lave bien la cebolla, luego cortala con los cuatro limones.
  • Pele los tomates y saquele la semilla, piquilos en cuadritos, luego mezcle esto con la cebolla, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite.
  • Luego cuando el camarón y el agua esten fríos mezcle todo.
  • Esto se sirve con palomitas de maíz, arroz, tostones y maíz tostado.