ARROZ CON PASAS Y GARBANZOS

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ARROZ CON PASAS Y GARBANZOS

Arroz con pasas y garbanzos. Alimento Base: Arroz, En una cazuela de barro con aceite caliente, freír la cabeza de ajos entera y las uvas pasas. Añadir el tomate y cocerlo unos minutos incorporar los garbanzos y el caldo. Rectificar de sal y cuando...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Arroz
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de arroz integral
  • 200 gramos de garbanzos cocidos
  • 100 gramos de uvas pasas
  • 1 cabeza de ajo entera
  • 1 to mate pelado y picado
  • 1/2 litro de caldo vegetal sin sal
  • Aceite de oliva y sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela de barro con aceite caliente, freír la cabeza de ajos entera y las uvas pasas.
  • Añadir el tomate y cocerlo unos minutos incorporar los garbanzos y el caldo.
  • Rectificar de sal y cuando empiece a hervir agrega el arroz.
  • Introducir en el horno y cocer durante 25 minutos, servir el arroz caliente y con la cabeza de ajos adornar el centro.