VIEIRAS A LA SIDRA DE HIELO DE CANADÁ

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VIEIRAS A LA SIDRA DE HIELO DE CANADÁ

Vieiras a la sidra de hielo de canadá. Alimento Base: Vieira, Rehogar las vieiras con la mantequilla, el aceite y las chalotas picadas. Salar y deglasar con la sidra. Cubrir para terminar de cocer (basta con unos pocos minutos). Añadir pimienta...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Vieira
Cocina Canadá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g vieiras canadienses
  • 50 g de mantequilla
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 75 g de chalotas
  • 100 ml de sidra de hielo canadiense
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar las vieiras con la mantequilla, el aceite y las chalotas picadas. Salar y deglasar con la sidra. Cubrir para terminar de cocer (basta con unos pocos minutos). Añadir pimienta recién molida y servir.

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