GACHAMIGA DE CABRA DEL SANTO CRISTO
Gachamiga de cabra del santo cristo. Alimento Base: Harina, Se pone la sartén al fuego con aceite se le echan los ajos troceadillos. Se apartan para que no se quemen, freimos pimiento choricero, los pimientos verdes, el tocino, chorizo, todo por...
Ingredientes
- Aceite
- Harina
- Agua
- Sal
- Pimientos verdes
- Tocino
- Pimientos rojos
- Chorizo
- Ajos
Elaboración paso a paso
- Se pone la sartén al fuego con aceite se le echan los ajos troceadillos.
- Se apartan para que no se quemen, freimos pimiento choricero, los pimientos verdes, el tocino, chorizo, todo por separado y lo reservamos.
- A continuación en el mismo aceite que tenemos ponemos agua, sal, y harina, dejamos que cueza bien.
- Una vez que están en su punto le incorporamos los trocitos de chorizo y lo mezclamos se sigue moviendo todo junto.
- Después se le da forma, es decir se hace como si fuese tortilla (que quede rubita)
- Se apartan, se les ponen encima los ingrediente que teníamos reservados como decoración para comerlo todo junto
