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FRANGOLLO GADITANO DE GRAZALEMA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FRANGOLLO GADITANO DE GRAZALEMA

Frangollo gaditano de grazalema. Alimento Base: Harina, Primero se pone el perol con aceite, se fríe el pan y el tocino a trocitos, se saca y se reserva para después. Luego se fríe el pimiento colorado, las pepitas y un poco de matalahúva. A...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Grazalema
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva
  • Matalahúva
  • Pimiento seco colorado
  • Harina
  • Pan
  • Sal
  • Tocino
  • Agua templadita

Method
 

  1. Primero se pone el perol con aceite, se fríe el pan y el tocino a trocitos, se saca y se reserva para después.
  2. Luego se fríe el pimiento colorado, las pepitas y un poco de matalahúva.
  3. A continuación se hecha el agua templada y la harina, se deja cocer un buen rato sin parar de remover.
  4. Cuando esté cocido se le hecha el pan y el tocino frito que reservamos antes, y se deja hervir un rato más.
  5. No se pueden parar de remover mientras se está cociendo y además la harina debe quedar bien hecha.