FRANGOLLO GADITANO DE GRAZALEMA

Table of Contents

FRANGOLLO GADITANO DE GRAZALEMA

Frangollo gaditano de grazalema. Alimento Base: Harina, Primero se pone el perol con aceite, se fríe el pan y el tocino a trocitos, se saca y se reserva para después. Luego se fríe el pimiento colorado, las pepitas y un poco de matalahúva. A...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Grazalema
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva
  • Matalahúva
  • Pimiento seco colorado
  • Harina
  • Pan
  • Sal
  • Tocino
  • Agua templadita

Elaboración paso a paso
 

  • Primero se pone el perol con aceite, se fríe el pan y el tocino a trocitos, se saca y se reserva para después.
  • Luego se fríe el pimiento colorado, las pepitas y un poco de matalahúva.
  • A continuación se hecha el agua templada y la harina, se deja cocer un buen rato sin parar de remover.
  • Cuando esté cocido se le hecha el pan y el tocino frito que reservamos antes, y se deja hervir un rato más.
  • No se pueden parar de remover mientras se está cociendo y además la harina debe quedar bien hecha.