BIZCOCHADA

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BIZCOCHADA

Bizcochada. Alimento Base: Bizcocho, Se pone a cocer la leche junto con el palo de canela y la piel de limón durante 20 minutos. Al cabo de este tiempo se añade lentamente los 400 gr de azúcar. Las tortas de Alcázar se colocan en un plato sopero...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Bizcocho
Cocina Castilla-La Mancha
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • · 4 tortas de Alcázar dulce de bizcocho típico
  • · 100 gr de canela en polvo
  • · 400 gr de azúcar
  • · 1 palo de canela
  • · 1 piel de limón
  • · 1 l de leche

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a cocer la leche junto con el palo de canela y la piel de limón durante 20 minutos. Al cabo de este tiempo se añade lentamente los 400 gr de azúcar.
  • Las tortas de Alcázar se colocan en un plato sopero y se vierte la leche cocida sobre ellas. Cuando se hayan empapado bien se retiran del plato de leche y se espolvorean de canela.