Artículo RevisadoRecetas

ESPAGUETIS CON SALSA DE TOMATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ESPAGUETIS CON SALSA DE TOMATE

Espaguetis con salsa de tomate. Alimento Base: Espagueti, Escaldar los tomates, pelarlos y cortar la pulpa en pedacitos, eliminando las pepitas. En una cazuela, sofreír con el aceite de oliva la cebolla, zanahoria y el apio, picados finamente....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espagueti
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de espaguetis
  • 1 Kg. de tomates maduros
  • 0.75 dl. de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias tiernas
  • 2 ramitas de apio
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado

Method
 

  1. Escaldar los tomates, pelarlos y cortar la pulpa en pedacitos, eliminando las pepitas.
  2. En una cazuela, sofreír con el aceite de oliva la cebolla, zanahoria y el apio, picados finamente.
  3. Cuando la cebolla esté doradita, añadir el tomate. Dejar cocer a fuego moderado unos diez minutos.
  4. Sazonar con sal y pimienta, la albahaca. Cocer unos dos minutos más y retirar del fuego.
  5. Cocer la pasta al dente. Escurrirla y colocar en una fuente de servir.
  6. Mezclar con la salsa y espolvorear con un poco de queso rallado por encima.
  7. Servir queso rallado en la mesa.