PIZZA DE ARROZ

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PIZZA DE ARROZ

Pizza de arroz. Alimento Base: Arroz, - Poner una olla grande con agua a hervir. Añadir la sal y el arroz, hervir durante 15 minutos. Escurrir bien el arroz. - Mezcla el arroz rápidamente con la mantequilla. - Una vez que la mantequilla se derrita...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Arroz
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de arroz
  • 50 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de mozzarella fresca
  • 1 clara de huevo
  • Salsa de tomate
  • 75 gr. de queso parmesano rallado
  • Aceite de Oliva mejor vírgen
  • Una cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • - Poner una olla grande con agua a hervir. Añadir la sal y el arroz, hervir durante 15 minutos. Escurrir bien el arroz.
  • - Mezcla el arroz rápidamente con la mantequilla.
  • - Una vez que la mantequilla se derrita totalmente añadir el queso parmesano rallado. Mezclar.
  • - Añadir la clara de huevo y mezclar de nuevo.
  • - Llenar un molde de tarta con la mezcla de arroz. Nivelar la superficie y hornear en horno precalentado a 180ºC (400ºF) durante 20 minutos.
  • - Volcar la masa de pizza de arroz en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
  • - Extender salsa de tomate. Colocar unas rodajas de mozzarella fresca por encima. Rociar con un poco Aceite de Oliva.
  • - Gratinar durante 10 minutos.