PIZZA DE ARROZ
Pizza de arroz. Alimento Base: Arroz, - Poner una olla grande con agua a hervir. Añadir la sal y el arroz, hervir durante 15 minutos. Escurrir bien el arroz. - Mezcla el arroz rápidamente con la mantequilla. - Una vez que la mantequilla se derrita...
Ingredientes
- 250 gr. de arroz
- 50 gr. de mantequilla
- 250 gr. de mozzarella fresca
- 1 clara de huevo
- Salsa de tomate
- 75 gr. de queso parmesano rallado
- Aceite de Oliva mejor vírgen
- Una cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- - Poner una olla grande con agua a hervir. Añadir la sal y el arroz, hervir durante 15 minutos. Escurrir bien el arroz.
- - Mezcla el arroz rápidamente con la mantequilla.
- - Una vez que la mantequilla se derrita totalmente añadir el queso parmesano rallado. Mezclar.
- - Añadir la clara de huevo y mezclar de nuevo.
- - Llenar un molde de tarta con la mezcla de arroz. Nivelar la superficie y hornear en horno precalentado a 180ºC (400ºF) durante 20 minutos.
- - Volcar la masa de pizza de arroz en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
- - Extender salsa de tomate. Colocar unas rodajas de mozzarella fresca por encima. Rociar con un poco Aceite de Oliva.
- - Gratinar durante 10 minutos.
