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PIZZA DE ARROZ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PIZZA DE ARROZ

Pizza de arroz. Alimento Base: Arroz, - Poner una olla grande con agua a hervir. Añadir la sal y el arroz, hervir durante 15 minutos. Escurrir bien el arroz. - Mezcla el arroz rápidamente con la mantequilla. - Una vez que la mantequilla se derrita...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Arroz
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. de arroz
  • 50 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de mozzarella fresca
  • 1 clara de huevo
  • Salsa de tomate
  • 75 gr. de queso parmesano rallado
  • Aceite de Oliva mejor vírgen
  • Una cucharadita de sal

Method
 

  1. - Poner una olla grande con agua a hervir. Añadir la sal y el arroz, hervir durante 15 minutos. Escurrir bien el arroz.
  2. - Mezcla el arroz rápidamente con la mantequilla.
  3. - Una vez que la mantequilla se derrita totalmente añadir el queso parmesano rallado. Mezclar.
  4. - Añadir la clara de huevo y mezclar de nuevo.
  5. - Llenar un molde de tarta con la mezcla de arroz. Nivelar la superficie y hornear en horno precalentado a 180ºC (400ºF) durante 20 minutos.
  6. - Volcar la masa de pizza de arroz en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino.
  7. - Extender salsa de tomate. Colocar unas rodajas de mozzarella fresca por encima. Rociar con un poco Aceite de Oliva.
  8. - Gratinar durante 10 minutos.