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PECETO AL HORNO CON HINOJOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PECETO AL HORNO CON HINOJOS

Peceto al horno con hinojos. Alimento Base: Ternera, Salpimenta el peceto y colócalo en una fuente para horno. Coloca los hinojos paraditos, añade los vinos y mete al horno a 200 grados durantes 35 minutos. En su proceso de cocción, incorpora...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 peceto de ternera
  • 4 bulbos de hinojo
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 1/2 litro de vino blanco
  • Perejil picado
  • Agua
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Salpimenta el peceto y colócalo en una fuente para horno. Coloca los hinojos paraditos, añade los vinos y mete al horno a 200 grados durantes 35 minutos.
  2. En su proceso de cocción, incorpora agua y más vino si hiciera falta. Cuela la salsa y déjala reducir. Espolvorea perejil picado.
  3. Corta en fetas el peceto, acompaña con el hinojo cortado en cuartos y salsea.