FLAN DE VERDURAS

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FLAN DE VERDURAS

Flan de verduras. Alimento Base: Zanahoria, Batir en un tazón los huevos con la ayuda de un tenedor, mezclar la leche, verduras cocidas, queso, margarina, sal, pimienta, nuez moscada. Engrasar un pírex cuadrado de 20 cms., vaciar la mezcla y hornear...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Zanahoria
Cocina Chile
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 5 Huevos
  • 1 lata grande de leche evaporada
  • 1/2 taza arverjitas cocidas
  • 1/2 taza de vainitas cocidas
  • 1/2 taza de zanahorias cocidas
  • 1/2 taza de coliflor cocida
  • 1/2 taza de alcachofas cocidas
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1/4 taza de margarina derretida
  • Sal pimienta y nuez moscada
  • Salsa blanca

Elaboración paso a paso
 

  • Batir en un tazón los huevos con la ayuda de un tenedor, mezclar la leche, verduras cocidas, queso, margarina, sal, pimienta, nuez moscada.
  • Engrasar un pírex cuadrado de 20 cms., vaciar la mezcla y hornear al baño maría hasta que cuaje a unos 175º centígrados (350 grados Fahrenheit).
  • Desmoldar ya tibio y servir con salsa blanca o bechamel.