HUEVOS SOBRE CEBOLLA CON SASA RANCHERA
Huevos sobre cebolla con sasa ranchera. Alimento Base: Huevo, Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible). Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino. Ya que se halla...
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cebolla
- Aceite vejetal
- Sal
- Para la salsa:
- 1 chile dulce pimento
- 3 to mates jitomates
- Alcaparras
- Cebolla
- Consome al gusto
- Sal y pimienta opcional
- Chiles jalapeños
Elaboración paso a paso
- Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible).
- Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino.
- Ya que se halla cristalizado la cebolla, agregale los dos huevos, como si fueras a hacerlos estrellados.
- Deja que se cuezan lo suficiente.
- Para la salsa pon los tomates juntos con la cebolla, alcaparras y los demás ingredientes en una olla (cazuela) a que se cuezan con suficiente agua, luego que se halla enfriado todo lo licuas.
- Se pone a hervir. Se lo agregas a los huevos y listo.
