HUEVOS SOBRE CEBOLLA CON SASA RANCHERA

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HUEVOS SOBRE CEBOLLA CON SASA RANCHERA

Huevos sobre cebolla con sasa ranchera. Alimento Base: Huevo, Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible). Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino. Ya que se halla...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina El Salvador
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • Aceite vejetal
  • Sal
  • Para la salsa:
  • 1 chile dulce pimento
  • 3 to mates jitomates
  • Alcaparras
  • Cebolla
  • Consome al gusto
  • Sal y pimienta opcional
  • Chiles jalapeños

Elaboración paso a paso
 

  • Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible).
  • Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino.
  • Ya que se halla cristalizado la cebolla, agregale los dos huevos, como si fueras a hacerlos estrellados.
  • Deja que se cuezan lo suficiente.
  • Para la salsa pon los tomates juntos con la cebolla, alcaparras y los demás ingredientes en una olla (cazuela) a que se cuezan con suficiente agua, luego que se halla enfriado todo lo licuas.
  • Se pone a hervir. Se lo agregas a los huevos y listo.