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HUEVOS SOBRE CEBOLLA CON SASA RANCHERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVOS SOBRE CEBOLLA CON SASA RANCHERA

Huevos sobre cebolla con sasa ranchera. Alimento Base: Huevo, Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible). Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino. Ya que se halla...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Huevo
Cocina: El Salvador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • Aceite vejetal
  • Sal
  • Para la salsa:
  • 1 chile dulce pimento
  • 3 to mates jitomates
  • Alcaparras
  • Cebolla
  • Consome al gusto
  • Sal y pimienta opcional
  • Chiles jalapeños

Method
 

  1. Pon a calentar el aceite, mientras se calienta, pica finmente la cebolla (lo más posible).
  2. Agrega la cebolla en el aceite caliente, espera a que tome un color cristalino.
  3. Ya que se halla cristalizado la cebolla, agregale los dos huevos, como si fueras a hacerlos estrellados.
  4. Deja que se cuezan lo suficiente.
  5. Para la salsa pon los tomates juntos con la cebolla, alcaparras y los demás ingredientes en una olla (cazuela) a que se cuezan con suficiente agua, luego que se halla enfriado todo lo licuas.
  6. Se pone a hervir. Se lo agregas a los huevos y listo.