ARROZ CON LONGANIZA Y QUESO
Arroz con longaniza y queso. Alimento Base: Arroz, Se rehoga la cebolla picada con el ajo en aceite caliente, se agrega el achiote y la longaniza cortada en trocitos pequeños, se cuece cinco minutos y se añade el guiso. Se calienta agua y cuando...
Ingredientes
- 1 libra de arroz
- 1 tallo de cebolla larga
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso blanco rallado
- Achiote cucharadita
- Longaniza
- 1 taza de Guiso
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se rehoga la cebolla picada con el ajo en aceite caliente, se agrega el achiote y la longaniza cortada en trocitos pequeños, se cuece cinco minutos y se añade el guiso.
- Se calienta agua y cuando hierva se le echa el arroz, el refrito de longaniza, sal y pimienta.
- Se cocina como un arroz corriente, y cuando ya esté secando se le echa el queso rallado y se revuelve de modo que quede bien distribuido dentro del arroz.
- Se sirve acompañado de plátano verde frito.
