POLENTA CON CERDO (MBAIPY KURE)

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POLENTA CON CERDO (MBAIPY KURE)

Polenta con cerdo (mbaipy kure). Alimento Base: Cerdo, Polenta: Calentar el aceite . Freír la cebolla sin dorarla. Agregar el agua, sal y leche. Dejar hervir. Echar la harina de maíz. Revolver contínuamente dejando hervir algunos minutos. Retirar...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Cerdo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Para la polenta:
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de harina de maiz
  • 1 rebanada de queso
  • Costillas de cerdo
  • Cebolla
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Polenta:
  • Calentar el aceite . Freír la cebolla sin dorarla. Agregar el agua, sal y leche. Dejar hervir. Echar la harina de maíz.
  • Revolver contínuamente dejando hervir algunos minutos. Retirar del fuego. Agregar el queso desmenuzado.
  • Servir caliente acompañado de asado, bife o cubierto con salsa de tomate.
  • Freír las costillas de cerdo en su misma grasa hasta que esten doradas. Agregar la cebolla y poca agua hirviendo.
  • Dejar hervir hasta que esten blandas.
  • Incorporar las costillitas a la polenta. Dejar hervir por unos minutos mientras se revuelve continuamente.