POLLO ASADO CON ARROZ AL CAVA

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POLLO ASADO CON ARROZ AL CAVA

Pollo asado con arroz al cava. Alimento Base: Pollo, Se unta una fuente de horno con mantequilla. Lo mismo se hace con el pollo y se sazona. Se colocan los tres dientes de ajo y el pollo en la fuente, y se meten en el horno durante una hora y media....
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Pollo
Cocina Panamá
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo preparado para asar 2 k
  • 25 g de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 vasos de arroz 200 cc aprox
  • 1 botella de cava
  • Caldo de carne o pollo
  • Queso rallado
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se unta una fuente de horno con mantequilla. Lo mismo se hace con el pollo y se sazona. Se colocan los tres dientes de ajo y el pollo en la fuente, y se meten en el horno durante una hora y media. Durante este tiempo, hay que rociar el pollo con el caldo, mezclado con un poquito de cava.
  • Para el arroz:
  • En una cazuela se cubre el fondo de mantequilla. Se añade el arroz, se rehoga y se echan 3 vasos de agua y 3 vasos de cava. Se sazona y se deja hacer a fuego lento.
  • Una vez terminado, se esparce por encima queso rallado. El arroz hay que comerlo recién hecho.
  • Se sirve el pollo troceado y en el centro se coloca el arroz.